ORE 12 nasce come una guida utile rivolta a chi dovendo mangiare fuori per lavoro o per svago, è alla ricerca di un posto per la pausa pranzo a prezzo fisso deciso a proporre una soluzione al problema quotidiano di trovare locali, dove mangiare bene a prezzi contenuti e senza sorprese sul conto finale.

La guida è rivolta ai titolari di locali: ristoranti, pizzerie, trattorie, agriturismi, bar e enoteche, che offrono menù a prezzo fisso.